sábado, 27 de outubro de 2012

Tatin de Alperce



Ingredientes:

- Uma base de massa areada
- 12 alperces maduros
- Uma colher de sopa de licor beirão 
- Duas colheres de sopa de açúcar
- Uma colher de chá de canela
- tomilho limão a gosto

Numa forma de tarte antiaderente colocam-se os alperces cortados em fatias, polvila-se com açúcar e canela e rega-se com licor beirão. Cobre-se com a massa areada e vai ao forno pé aquecido a 200º cerca de 30 minutos.
Em seguida desenforma-se polvilha-se com açúcar em pó e folhas de tomilho limão.
Serve-se com uma bola de gelado.

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