Massa de marisco

Para duas pessoas

Ingredientes

- Massa esparguete de sêmola de trigo

- 250 gr de miolo de camarão

- 250 gr de miolo de berbigão

- 100 gr de camarão com casca

- Uma cebola média

- 100 gr de pimento vermelho

- Dois tomates chucha maduros

- uma colher de sopa de molho de whisky

- Coentros

- Azeite

- Sal

- Pimenta

Em primeiro lugar descascar o camarão deixando apenas a cabeça e reservar.

Cozer a massa em água com um fio de azeite e sal, respeitando o tempo de cozedura da embalagem.

Entretanto numa frigideira funda colocar a cebola picada e um fio de azeite e deixar que a cebola fique alourada em seguida adicionar o tomate cortado em cubos e livre de peles e sementes.

Em seguida adicionar o miolo de berbigão e o de camarão e deixar cozinhar cerca de cinco minutos em seguida adicionar o pimento cortado em cubos e deixar cozinhar mais cinco minutos. Finalmente adicionar as gambas, os coentros picados e uma colher de sopa de molho de whisky, e envolver tudo muito bem.