Polvo assado com batatas

Ingredientes para duas pessoas:

- 4 polvos cabeçudos pequenos

- 300 gr de batata pequenas

- uma cebola média

- duas folhas de louro

- Salsa

- Azeite

Numa panela coloca-se a cebola cortada em quatro a folha de louro os polvos e rega-se com um fio de azeite, coze-se o polvo em lume brando, se necessário acrescentar um pouco de água.

Em simultâneo cozem-se as batatas com pele em água e sal.

Quando o polvo e as batatas estiverem cozido, retiram-se do tacho e colocam-se num tabuleiro, regam-se com um fio generoso de azeite e levam-se ao forno pré aquecido a 200º durante 15 minutos.

Finalmente polvilha-se com salsa.