Morcela com ananás e broa de Avintes

- Uma morcela

- 4 rodelas de ananás fresco

- Uma fatia grande de broa de Avintes

- Manteiga

- Azeite

- Uma colher de sobremesa de açúcar

     Apara-se a fatia de broa, retirando-se a côdea, rega-se com um fio de azeite e vai ao forno pré aquecido, até que esteja torrada.

     Tira-se a pele a morcela e desfaz-se a mesma e vai ao forno pré aquecido a 200º durante 10 minutos.

     Aparam-se as farias de ananás de forma a criar de cada rodela um rectângulo. Em seguida numa frigideira antiaderente coloca-se uma colher de manteiga e quando esta estiver derretida acrescentam-se os quadrados de ananás e polvilham-se com açúcar. E deixam-se alourar.

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