Bolachas de aveia com arando

Ingredientes:

- ½ chávena de manteiga

- ½ chávena de açúcar amarelo

- ½ chávena de açúcar branco

- 1 ovo

- 1 e ¼ de farinha de trigo

- ½ colher de fermento

- ½ de colher de bicarbonato de sódio

- 1 e ¼ de aveia

- 100 gr de arandos

     Peneira-se a farinha de trigo, o açúcar amarelo e o bicarbonato de sódio, o fermento e misturam-se, reserva-se.

     Entretanto derrete-se a manteiga no microondas, acrescenta-se o açúcar branco e o ovo, bate-se até se obter uma mistura uniforme. Em seguida acrescentam-se os ingredientes sólidos peneirados anteriormente. Finalmente acrescenta-se a farinha de aveia e os arandos.

     Com a ajuda de uma colher de sopa, num tabuleiro forrado com papel vegetal, molda-se a massa em forma de bolacha.

    Vai a cozer em forno pré aquecido a 200º cerca de 10 minutos, mas depende da espessura das mesmas.

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