Tomate com mozzarella

Ingrediente

- um tomate

- um queijo mozzarella

- 20 gr de folhas de manjericão

- sal

- azeite q.b

Colocar as folhas num almofariz e transforma-las em puré, em seguida tempera-se com sal e finalmente adiciona-se o azeite a gosto, reserva-se.

Entretanto corta-se o tomate as rodelas e tempera-se com sal.

Corta-se a mozzarella em fatias.

Coloca-se uma fatia de tomate e por cima dera uma fatia de mozzarella e tempera-se com o molho. Coloca-se uma nova fatia de tomate e novamente outra de mozzarella e tempera-se novamente com o molho.

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