Lombo de porco no forno

Ingredientes:

- Um lombo de porco com 1,5 kg

- Uma cebola grande

- Uma colher de sopa de pimentão

- Cinco dentes de alho picados

- Azeite

- 150 ml de vinho branco

- Duas fatias de ananás fresco

- Sal

- Pimenta

Num tabuleiro colocam-se os alhos picados o pimentão e cerca de 10 colheres de sopa de azeite, e mistura-se tudo, em seguida adiciona-se uma cebola grande cortada ás rodelas. Em seguida coloca-se o lombo de porco por cima desta mistura e tempera-se com sal e pimenta e rega-se com o vinho branco.

Vai ao forno a 200º cerca de hora e meia, o lombo deve ser virado de meia em meia hora e a meio da cozedura adiciona-se o ananás cortado em cubos.