Camarão com abacate e pimento

Para duas pessoas

Ingredientes

- 6 camarões

- duas colheres de sopa de abacate picado em cubos

- duas colheres de sopa de pimentos vermelhos picados em cubos

- 3 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de azeite

- salsa

- sumo de limão

- Pimenta branca

- Sal

- cebolinho

Em primeiro lugar descascar os camarões.

Entretanto numa frigideira coloca-se o azeite e os alhos picados e deixa-se levantar fervura, mas sem deixar queimar os alhos, adicionar o camarão e deixar alourar cerca de dois minutos em seguida adicionar o abacate e o pimento e tempera-se com sal e pimenta branca, e deixa-se ferver cerca de 5 minutos em lume brando e no final rega-se com o sumo de limão.

Serve-se em colheres individuais com um pouco de cebolinho fresco.