Salada de Salmão

Ingredientes

- 100 gr de salmão fumado
- Um ovo cozido
- uma fatia grossa de queijo
- ½ tomate pequeno
- Uma rodela de ananás fresco
- meia embalagem de salada de alface verde e roxa
- Salsa
- cebolinho
- ½ limão
- Azeite
- Sal
- Pimenta

Molho:

Numa tigela colocar duas colheres de sopa de azeite e o sumo de limão, temperar com sal e pimenta e salsa picada, misturar tudo e reservar.

Preparação da salada:

Numa tigela colocar a salada de alface, em seguida adicionar o tomate e o ananás cortados aos cubos e temperar com o molho preparado anteriormente, dispor o preparado num prato e adicionar os ovos cortados em quartos, os rolos de salmão e o queijo e decorar com o cebolinho.